13 декабря 2023 года Путин провел «Прямую линию» с гражданами России — первую прямую линию с момента вторжения в Украину. Среди зрителей, обратившихся к Путину, была Ирина, пенсионерка из Краснодара. Выразив безоговорочную поддержку президенту, она тем не менее не постеснялась озвучить наболевший вопрос о причинах возмутительного роста цен на яйца.

Путин оказался в курсе, что цены на яйца взлетели до небес. В задушевной манере он признался, что и сам периодически любит навернуть десяток, а потому внезапное подорожание любимого продукта не ускользнуло от его внимания. Для резкого роста цен у него нашлось свое объяснение. По его сведениям, в последнее время доходы населения России выросли, в том числе и заработная плата, и это, в свою очередь, привело к росту спроса. Однако объемы производства продукта не выросли соответственно, и отрасль оказалась не в состоянии удовлетворить спрос. 

Здесь возникает целый ряд вопросов. Что стоит за дилеммой «курица или яйцо», которая заняла драгоценное эфирное время президента? Чем можно объяснить рост цен на яйца? Насколько объяснение Путина адекватно социально-экономическим реалиям? Наконец, о каком росте доходов и зарплат говорит Путин, когда российское общество зажато в тисках смертоносной войны?

Поначалу связь между потреблением яиц и ощутимыми структурными сдвигами в экономике может показаться преувеличенной. Однако если внимательно посмотреть на объемы потребления этого продукта и проанализировать их в динамике, можно увидеть, что повышение цен на яйца представляет собой важный симптом. Как показывает приведенный ниже анализ, рост цен на яйца свидетельствует о социоэкономических сдвигах, сопряженных с российской агрессией. Кроме того, он указывает на колоссальное неравенство, характеризующее российское общество до полномасштабного вторжения в Украину.

Куриное яйцо как скрытый показатель

На самом деле, куриное яйцо, каким бы простым и привычным продуктом оно ни было, может немало рассказать о материальном благосостоянии людей. Яйца легко готовить, они присутствуют в самых разнообразных диетах, блюдах и системах питания. Куриные яйца всегда входили в «продовольственную корзину» — набор товаров, на основе которого долгие годы рассчитывался прожиточный минимум (так было до 2021 года). Официальные расчеты предполагали, что различные группы населения потребляют куриные яйца регулярно и в немалых количествах.

Хотя куриные яйца всегда пользовались популярностью, практики их потребления и экономическое поведение людей, разумеется, менялись со временем. Для того чтобы составить представление об этой динамике, рассмотрим потребление продуктов питания в России с 1990 по 1996 год. После распада Советского Союза и начала форсированного перехода к рыночной экономике тысячи людей не могли свести концы с концами. Давайте посмотрим, как это сказалось на спросе на продукты питания и какую роль в структуре потребления играли яйца.

Ниже вы можете видеть график, который показывает, как менялось индивидуальное потребление различных продуктов питания (хлеба, картофеля, яиц и т. д.) на протяжении последних тридцати лет. Он основан на расчете физического потребления продуктов (либо за единицу продукта, либо за вес). Важно подчеркнуть, что физическое потребление описывает, какие продукты и в каких количествах потребляли люди, а не то, сколько они на эти продукты тратили.

График 1: Изменение индивидуального потребления продуктов питания (1990–1996), %

Источник: Росстат, 29.09.2023

В период с 1990 по 1996 год, во время беспрецедентных социально-экономических потрясений, динамика потребления различных продуктов различается. (График показывает изменение в процентах по сравнению с базовым 1990 годом.) Например, люди тогда стали покупать больше картофеля, а вот потребление хлеба оставалось относительно стабильным. Что касается яиц, то их закупки значительно снизились — на заметные 30% (большее падение здесь наблюдается только для мяса). Почему так произошло? Только ли потому, что для большинства людей, потерявших работу и сбережения и вынужденных приспосабливаться к рыночной реальности в ее самой жестокой форме, яйца стали менее доступны? Или это произошло потому, что постсоветская пищевая промышленность по каким-то причинам не смогла обеспечить достаточное предложение?

Для ответа на эти вопросы посмотрим на следующий график. Здесь мы видим данные по производству и потреблению яиц (в миллионах штук) за тот же период. 

График 2: Объемы производства и потребления яиц, млн. шт.

Источник: Росстат, 26.09.2023

Как видно на графике, производство яиц в эти годы сократилось так же, как и потребление: динамика этих двух основных видов экономической активности симметрична. Однако, как можно заметить, падение производства не предшествовало падению потребления — напротив, оно следовало за ним. Такая последовательность означает, что на протяжении обозначенного периода на рынке сохранялся небольшой избыток предложения (в среднем 1,5 миллиарда яиц в год): физически яйца были доступны, они производились в достаточных количествах. То есть собственно дефицита яиц, который мог бы привести к росту цен, не было. Падение потребления было вызвано чем-то иным.

Самый низкий уровень избыточного предложения можно наблюдать в 1997 году, когда потребление яиц начало наконец расти. Хотя рост производства отставал от роста спроса, потребности потребителей все же удовлетворялись. Падало ли, росло ли потребление — яиц производилось достаточно. Если бы Путин комментировал эти данные, то его логика («предложение не поспевает за растущим спросом») была бы ошибочна.

По сути, объяснение роста цен на основе анализа производства едва ли убедительно, поскольку вышеупомянутое соотношение между потреблением и производством яиц в России оставалось неизменным даже после 1997 года. Избыток предложения существовал всегда, по крайней мере до недавнего времени. Например, в конце 2021 года, за два месяца до полномасштабного вторжения России в Украину, избыток предложения составлял 2,3 миллиарда яиц. Как видно на графике, с 1990 по 2021 год (более свежих данных пока нет) предложение всегда следовало за спросом, а динамика самого спроса, вне зависимости от того, покупали ли люди больше или меньше яиц, зависела уже от каких-то иных факторов.

Теперь давайте проанализируем натуральное потребление яиц, используя более тонкие показатели. Как мы уже видели, потребление яиц падало на протяжении всего периода 1990–1996 годов. Что было потом? Были ли в России еще какие-то периоды, уже после 1997 года, когда люди внезапно начинали покупать меньше яиц? Или же резкое падение потребления — это специфический феномен 90-х годов, отголосок былых трудностей, якобы преодоленных усилиями Кремля, как часто утверждает президент?

График 3: Изменение индивидуального потребления яиц (1997–2022 гг.), %

Источник: Росстат. 26.09.2023

Как видно на следующем графике, потребление яиц начало расти в 1997 году (при этом оно так и не вернулось к уровню 1990 года, см. график 1). Однако в дальнейшем, уже после 1997 года, были периоды, когда потребление яиц внезапно сокращалось. Так, люди покупали меньше яиц в 2004 году (год российского банковского кризиса), в 2008 году (мировой финансовый кризис), в 2013–2014 годах («консервативный поворот» Кремля, последовавший за оккупацией Крыма) и в 2020 году (пандемия COVID-19). Хотя причинно-следственная связь между падением потребления яиц и кризисами (будь то экономическими или политическими) отсутствует, между ними существует очевидная корреляция.

Как показывает график, эта корреляция сохранялась более тридцати лет. Однако в 2022 году такую корреляцию обнаружить уже не удается: продолжающийся кризис, вызванный вторжением России в Украину, не совпадает с падением потребления яиц. Напротив, в 2022 году российские потребители неожиданно стали приобретать больше яиц, чем раньше, несмотря на продолжающуюся агрессивную войну и ее влияние на экономику страны. Ни кризис 2008 года, ни COVID-19 не вызывали роста потребления яиц — корреляция была обратной. Чем объясняется этот парадокс?

Бедные становятся богаче 

Для объяснения экономических тенденций, которые стоят за изменением спроса, традиционно полагаются на два фактора: цену и доход. Точнее, когда речь идет об объемах потребления, рассматриваются рыночная цена и доход потребителей. Оба фактора влияют на потребителя, и соотношение их эффектов определяет доступность товара. За каждым из этих факторов стоит своя логика, и, соответственно, каждый показатель имеет свое аналитическое значение. Рыночная цена — это чисто экономическая переменная: она отражает соотношение между товарами, обращающимися на рынке и потенциально доступными для конкретного потребителя. Доход потребителя — это уже социально-экономическая переменная: она отражает социально-экономические отношения, сложившиеся между потенциальными потребителями конкретного товара. Попросту говоря, если рыночную цену можно условно назвать «рыночным фактором», то доход можно назвать «фактором классовым».

В случае с яйцами, как было показано, росла цена и росло потребление. Значит, здесь цена является не причиной, а следствием изменения динамики потребления. Следовательно, имеет смысл посмотреть на доходы населения, чтобы понять этот парадоксальный рост потребления яиц. По сути, ответ Путина — дело в растущем «спросе», вызванном ростом доходов населения, — отсылает к объяснению, учитывающему главным образом показатели дохода. Попробуем отнестись к его объяснению со всей серьезностью и рассмотреть взаимосвязь потребления яиц и доходов населения. Проанализируем динамику доходов российских потребителей. Это позволит нам либо подтвердить и развить эту гипотезу, либо доказать, что объяснение Путина ошибочно. На фоне текущих темпов инфляции, изменений курсов валют, влияния западных санкций, с одной стороны, и миллиардных военных расходов, с другой, вопрос о благосостоянии населения кажется все более актуальным.

Ключевой показатель, основанный на доходах и демонстрирующий изменения экономического благосостояния, — это так называемый медианный доход на душу населения. Он представляет собой среднее значение в распределении доходов и показывает, что 50% населения находятся ниже определенного уровня дохода, а остальные 50% — выше этого уровня. В таблице показано, как менялось значение медианного дохода за последние 5 лет.

Медианный доход на душу населения, руб.

Как следует из таблицы, на протяжении последних 5 лет медианный доход вырос. В 2022 году можно наблюдать рост на существенные 15%, а в 2021 году прирост составил более 11%. Примечательно, что в 2021 году само потребление яиц не росло — напротив, оно падало. Это может означать только одно: внезапный рост потребления яиц, который произошел в 2022 году, не был следствием роста медианного дохода на уровне страны. Иными словами, хотя определенный рост доходов налицо, это не означает, что все российские граждане стали получать более высокую зарплату.

Теперь подробнее рассмотрим рост доходов и потребление яиц, сопоставив показатели друг с другом и приняв во внимание распределение по регионам страны, а именно — по субъектам федерации.

Рост потребления яиц и рост медианного дохода, увеличение с 2021 по 2022

Из этой таблицы следует, что между ростом медианного дохода и ростом потребления яиц (именно в регионах с максимально высоким ростом медианного дохода) нет фактической корреляции. В 2022 году Архангельская область лидировала по росту медианного дохода среди других регионов России, но потребление яиц там выросло всего на 1,22%. Тюменская область занимала второе место по темпам роста медианного дохода, но в ней наблюдалось снижение потребления яиц. Что касается других регионов (в том числе и тех, которые не представлены в таблице, но которые также были проанализированы для целей этой статьи), то корреляция между ростом медианного дохода и потреблением яиц незначительна.

Итак, показатели роста доходов в регионах не объясняют ситуацию. В таком случае для того, чтобы опровергнуть или подтвердить идею связи роста потребления яиц с ростом доходов, стоит пойти дальше: учесть социальную стратификацию (напомню, что доход представляет собой социально-экономический, а не рыночный фактор). Так как данные, доступные в Росстате, никак не стратифицированы (т. е. не содержат информации о разных социальных группах потребителей), попробуем стратифицировать сами регионы: отсортируем субъекты федерации по медианному доходу на душу населения (в порядке возрастания). Затем разделим их на четыре группы: 1-я группа — регионы с самым низким медианным доходом (такие как Республика Хакасия, Чеченская Республика, Республика Тыва), а 4-я — с самым высоким (такие как Москва, Санкт-Петербург, Магаданская область). Таким образом мы стратифицируем не потребителей, а различные регионы страны. Этот подход к стратификационному анализу далек от идеала, но вполне работает при отсутствии стратифицированных данных и позволяет выявить существующие закономерности, если таковые имеются.

Рост среднего медианного дохода по группам, % к предыдущему году

Как видно из таблицы, медианный доход растет в каждой из этих четырех групп регионов, причем темпы роста практически одинаковые. Можно также заметить, что рост доходов в 2022 году ускорился почти на 60 % по сравнению с 2021 годом — наблюдался настоящий скачок роста. 

Теперь давайте посмотрим, как меняется потребление яиц в зависимости от той или иной группы регионов.

Рост потребления яиц по группам регионов, % к предыдущему году

Как отражено в таблице, в период 2019–2021 гг. потребление яиц несколько снизилось (это можно объяснить общим влиянием пандемии COVID-19 на российских потребителей). В 2022 году ситуация изменилась. Наибольший рост потребления яиц наблюдается в Группе 1 (+3,04 %), а наименьший — в Группе 4 (+0,85 %). Учитывая, что Группа 1 относится к группе регионов с самым низким медианным доходом на душу населения, можно зафиксировать явную закономерность: потребление яиц росло, и этот рост был обусловлен увеличением доходов беднейших групп населения. Иными словами, тот факт, что россияне стали потреблять больше яиц, не является следствием того, что улучшилось общее экономическое благосостояние россиян. Рост потребления — результат роста благосостояния беднейших групп.

В каком-то смысле Путин был прав, утверждая, что на потребление яиц повлиял рост доходов людей. Только он забыл уточнить одну немаловажную деталь — кто именно эти люди. Скажи он, что речь идет о беднейших слоях населения, этот тезис сыграл бы ему на руку, разве нет? Ведь выходит, что за прошедший год жизнь нуждающихся стала лучше: по крайней мере, теперь они могут позволить себе продукты, которые раньше были менее доступны, да еще во время войны. Такое заявление могло бы принести ему немало очков, разыграй Путин эту карту. Но он этого не сделал. 

Теперь ситуация выглядит еще более загадочной. Связь между потреблением яиц и доходом потребителей (который оказался доходом беднейших слоев населения) прояснилась. Но такого рода ясность влечет за собой череду новых вопросов. Почему люди, которые раньше получали меньше, чем остальные россияне, внезапно стали зарабатывать больше прежнего? Был ли у государства какой-то секретный план по обеспечению роста благосостояния бедных, реализованный без ведома граждан России? В конце концов, откуда взялись эти деньги?

Кто эти бедные?

Давайте еще раз посмотрим на рост потребления яиц в различных субъектах федерации. Этот рост, как уже было показано ранее, фактически проявился в 2022 году. Можно даже предположить, что в прошедшем 2023 году эта тенденция проявилась еще сильнее, хотя мы не можем утверждать это наверняка (данные за 2023 год пока еще не доступны).

Топ-20 субъектов федерации с наибольшим ростом потребления яиц, %⁵

У перечисленных регионов мало общего с точки зрения расположения, климата, размеров, культурных традиций и т. д. И все же есть между ними кое-что общее: их стратегическое значение для войны России против Украины. Так, в некоторых из них базируются предприятия военно-промышленного комплекса (например, в Курганской области находится Курганмашзавод, выпускающий БМП, а в Ярославской области производят авиационную радиоэлектронику и двигатели). В других областях (Краснодарский край, Кемеровская область) расположены колонии с большим количеством заключенных, часть из которых, как известно, была завербована частными военными компаниями. Наконец, среди этих регионов есть и те, которые отличаются особо высокими показателями мобилизации и призыва по контракту.

Не секрет, что российское правительство стремилось привлечь на фронт людей из бедных регионов, заинтересовав их высокими зарплатами. Смысл этой политики —  привлечь на войну наиболее экономически уязвимые группы людей и тем самым успокоить жителей из более богатых регионов. Вне зависимости от того, призывали ли людей в армию или их нанимали на контрактную службу, привлекали ли их в частные военные компании или нанимали на работу в предприятия военной отрасли, они, судя по всему, стали получать зарплату, несопоставимую с прежней. Что касается солдат, то у тех, кто выжил и уже вернулся домой, или у семей, получающих зарплату мужей, определенно стало больше средств (речь идет о людях, живущих в бедных регионах далеко от линии фронта). Например, в Республике Тыва медианный доход на душу населения в 2021 году составлял 17 902 рубля (то есть 50% населения республики зарабатывали меньше этой суммы). При этом минимальная зарплата солдата, призванного в сентябре 2022 года, была 195 000 рублей. Разрыв между этими цифрами — довоенными доходами и зарплатой, полученной во время войны, — просто поражает.

Поэтому можно предположить, что военные деньги начали поступать в российскую экономику уже в 2022 году. Вопрос «про яйца», который Ирина задала во время «Прямой линии» с Путиным, не так уж прост, как могло показаться на первый взгляд. Недавний рост потребления яиц заставил нас искать и находить объяснения за рамками простой динамики спроса и предложения, которой мог руководствоваться Путин в своем ответе. Яйцо служит уникальным индикатором роста доходов, но распределяется этот доход крайне неравномерно. Рост потребления яиц заметнее в регионах с более низким уровнем доходов, что свидетельствует о росте потребления среди тех, кто претерпевал на себе последствия структурного неравенства в стране больше других. Это те самые люди, которых именно бедность, помимо прочего, побудила в том или ином качестве работать на войну.

В этом смысле ситуация с яйцами не только обнаруживает парадоксальный рост потребления продуктов в военное время. Оказалось, что разобраться в этой ситуации означает увидеть фрагмент структуры военной экономики и движение военных денег. Сегодня трудно предсказать, какую именно службу эти деньги сослужат увязшему в войне правительству или отчаявшемуся обществу. Ясно только, что теперь некоторые российские семьи наконец-то могут позволить себе чуть лучше питаться, а это значит, что существующее неравенство может втягивать все больше малоимущих в преступную войну. Одно можно сказать с уверенностью: на фоне войны куриные яйца стали доступны тем, кто раньше почти не мог их себе позволить, — только вот цена любимого продукта действительно необыкновенно высока.

Перевела с английского Александра Запольская

1. Группа регионов 1:  Республика Ингушетия, Республика Тыва, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Калмыкия, Республика Мордовия, Республика Марий Эл, Республика Алтай, Чувашская Республика, Курганская область, Республика Северная Осетия-Алания, Оренбургская область, Саратовская область, Ставропольский край, Чеченская Республика, Алтайский край, Пензенская область, Республика Хакасия, Республика Крым, Астраханская область, Кировская область, Ульяновская область, Кабардино-Балкарская Республика
   ↩︎
2. Группа регионов 2: Удмуртская Республика, Волгоградская область, Республика Бурятия, Псковская область, Кемеровская область, Республика Дагестан, Ивановская область, Костромская область, Смоленская область, Омская область, Челябинская область, Орловская область, Владимирская область, Рязанская область, Новгородская область, Тамбовская область, Забайкальский край, Иркутская область, Республика Башкортостан, Томская область
   ↩︎
3. Группа регионов 3: Брянская область, Калининградская область, Еврейская автономная область, Республика Адыгея, Вологодская область, Пермский край, Тверская область, Тульская область, Самарская область, Курская область, Ярославская область, Воронежская область, Севастополь, Калужская область, Ростовская область, Липецкая область, Новосибирская область, Красноярский край, Белгородская область, Республика Карелия.
   ↩︎
4. Группа регионов 4: Нижегородская область, Ленинградская область, Амурская область, Республика Коми, Свердловская область, Приморский край, Республика Татарстан, Краснодарский край, Хабаровский край, Республика Саха (Якутия), Московская область, Мурманская область, Санкт-Петербург, Сахалинская область, Архангельская область, Магаданская область, Тюменская область, Москва, Ханты-Мансийский автономный округ, Ямало-Ненецкий автономный округ.
   ↩︎
5. Из совокупности были исключены значения, демонстрирующие высокий уровень отклонения от установленного распределения. Так можно сосредоточиться на более репрезентативных регионах, это даст более достоверные результаты. Исключенные регионы —  Чукотский автономный округ и Камчатский край.
   ↩︎